Recept

Oxrullader – Albin Edbergs recept

Mjukt bräserat innanlår fyllt med saltgurka, dijonsenap och morot, en krallig och lite söt gräddsås och smörig potatispuré. Det här receptet är mjuka känslor på en tallrik.

Recept

Falsk kantarelltoast, picklad silverlök & persilja – Albin Edbergs recept

Vad sägs om en kantarelltoast utan en större mängd kantareller? Smart så klart! Här är det hårt stekt ostronskivling som du stuvar i kantarellgrädde och resultatet är magiskt!

Recept

Gräddstekta fläskkotletter – Albin Edbergs recept

Hårt stekt fläskkotlett med benet kvar, riktigt saftig, som serveras med krämig, tät löksås. Det är kocken Albin Edberg som ligger bakom receptet och det är supergott!

Recept

Knäckig äppelpaj – pajernas paj!

Knäckig äppelpaj med allt man kan begära av en paj. Ytan krasar när skeden trycks genom och doften av äpple och kanel strömmar ut...

Recept

Hallonmazarintårta med vaniljfrosting – Marion Ringborgs recept

Enkel mazarintårta i två lager, täckt med vaniljfrosting. Hela tårtan kläs in med färska hallon för en vacker och smakrik avslutning.

Recept

Bönsallad med dijonsenap och oliver

Smakrik, rustik bönsallad där vita bönor långsamt kokas med lagerblad och kryddor för djupare smak.

Recept

Ägg- och spenatpaj – Marion Ringborgs recept

Klassisk italiensk paj med krispigt yttre och en fyllning av spenat, ricotta och hela ägg som bakas in och blir vackert krämiga vid snittet. Servera som rustik förrätt, lunch eller del av en buffé.

Recept

Endiver med romescosås

Ett härligt snacks med mycket karaktär: sött, salt och syrligt med en ton av hetta. Perfekt mingelmat.

Recept

Majscarbonara

En grönare variant på en klassisk pasta carbonara – men med majs! Passa på att äta färsk, svenskodlad när den är i säsong.

Recept

Tacopaj med belugalinser

Gör en härligt smakrik och krämig tacopaj till fredagsmyset! I den här varianten är köttfärsen utbytt mot linser för en lite grönare – men minst lika mättande – paj.

Recept

Enchiladas med svarta bönor

Enchiladas är en perfekt bjudrätt med fyllda tortillabröd toppade med ost som tillagas i gratängform – eller direkt i lunchlådan om du vill matpreppa!