Mat & dryck

Din guide till matglädje! Upptäck våra goda recept, baktips och ta del av svensk mathistoria. Här har vi samlat alla våra matartiklar. Missa inte heller att prenumerera på Lands härliga matbrev. Trevlig läsning!

Gör det själv

Poppa i en påse – så gör du egna mikropopcorn!

Strunta i att köpa mikropopcorn. Det går lika bra att poppa i en vanlig papperspåse, med eller utan olja. Så här går det till.

Livet på landet

Carinas succékafé: ”Det är landsbygden som är framgångsfaktorn”

Många var skeptiska när Carina Levin startade café på den skånska landsbygden. Men efter fem år har hon tio anställda, mångdubblat omsättning och blivit omnämnd i White Guide. Här avslöjar hon framgångsknepen.

Hälsa

Jag gick ned 88,5 kilo – genom att äta fet mat!

LCHF och mental träning – räddade 26-åriga My Westerdahl från äta ihjäl sig. Läs om hennes fantastiska viktnedgång på 88,5 kilo!

Livet på landet

Amerikanska sajtens tokhyllning: Därför är Sverige bättre på mat än alla andra

Det finns många orsaker att gilla svensk mat. Amerikanska Huffington Post har hittat 13 anledningar – håller du med?

Livet på landet

Idol-Martins superpralin fick fart på affärerna

Ywonne och Gunilla hoppade av trygga jobb för att bli pralintillverkare i Bergslagen. Nu gör deras lyxchoklad succé, mycket tack vare bygdens son, Idol-vinnaren Martin Almgren!

Mat & dryck

Här äter du billigast pizza i landet

Den som vill äta billig pizza ska bege sig till södra delen av landet medan dyrare varianter av måltiden finns i Stockholm. Det visar OnlinePizzas årliga index över pizzapriser.

Livet på landet

Starka drycker bakom ekologisk raketökning

Ekotrenden står sig, fortsätter att öka och ser ut att hålla i sig. Framför allt är det starkare drycker som står bakom årets ekoraket.

Mat & dryck

Årets Matbluff 2015: Valios laktosfusk tog priset

Finska Valios sålde laktosfri kefir dyrt till laktosintoleranta. Samtidigt sålde de kefir med exakt samma innehåll i det vanliga sortimentet – fem kronor billigare. Detta tog priset när konsumenterna röstade fram Årets matbluff.

Hälsa

Efter tomatlarmet: Så väljer du rätt – och så tillagar du den bäst

Vilka tomater ska vi äta? Svaret är: så många som möjligt. Velar du vid grönsaksdisken? Välj svenskt, välj rött och – välj de godaste.

Livet på landet

Efter succén med semmelwrappen – det här är årets semmeltrend

Semmelwrap, semmeltårta, semmelpizza. Utmanarna till den klassiska semlan är många. Den senaste varianten? Semoothien.

Hälsa

Kostexperten Fredrik Paulún: 5 anledningar att undvika socker

Lands artikel om restaurangen som bojkottar socker blev en stor snackis. Land lät kostexperten Fredrik Paulún svara på 5 frågor om vad som är så farligt med socker.

Livet på landet

Grattis, Västerbotten, för placeringen på heta listan!

Västerbottensost är en het bubblare på undersökningsinstitutet Yougovs nya lista över de mest uppskattade varumärkena i Sverige. Land gratulerar och bjuder på pajreceptet som smakar Västerbotten.

Mat & dryck

Missa inte årets mathögtider – ladda ner vår kalender!

Lands populära matkalender är tillbaka! Missa inte årets viktiga mathögtider. Ladda ner kalendern och skriv ut den.

Gör det själv

Lätt att grädda plättar – genvägen som revolutionerar

Kolla in klippet, så lättplätt är det att steka plättar!

Allmänt

Laga läckra middagar för 20 kronor – 5 goda recept

Här bjuder matskribenten Jon Hansson på fem läckra middagstips som inte kostar mer än en tjuga för hela familjen.

Mat & dryck

Vill du äta nyttigt – satsa på 1800-talsdieten

Glöm paleo, 5:2 och alla andra nymodigheter. Enligt en brittisk forskarrapport har vi aldrig ätit så nyttigt och bra som under den viktorianska eran 1850-1872.

Gör det själv

Skär och pynta: Låt löken blomma på julbordet!

Det är ingen lotus, ingen exotisk näckros. Det här är en rödlök skuren till en blomma att pynta med på julbordet. Här får du lära dig hur man gör.

Mat & dryck

Svensk flagga på dansk rödkål

Letar du svenska flaggor när du ska julhandla maten? Se upp! Bara för att det är en svensk flagga behöver den inte vara helsvensk.Rödkål är en sådan vara, skriver ATL.

Mat & dryck

Härligt helgkalas: 3 lyxiga & fräscha efterrätter

Bjud gästerna på godsaker bakade med kärlek och fräscha, nyttiga ingredienser. De här prisade efterrätterna från Saltå kvarn är underbart smarriga och uppskattade till julens alla helger.

Mat & dryck

Så mycket äter vi: Rekordökning av läsk och kyckling!

Vi dricker 92 liter läsk och äter 88 kg kött per person och år. En kraftig ökning sedan 1980-talet, enligt Jordbruksverkets nya statistik över Svenskarnas livsmedelskonsumtion. Här är hela listan.