Mat & dryck

Din guide till matglädje! Upptäck våra goda recept, baktips och ta del av svensk mathistoria. Här har vi samlat alla våra matartiklar. Missa inte heller att prenumerera på Lands härliga matbrev. Trevlig läsning!

Mat & dryck

Modig duo driver klassisk gårdsbutik vidare

Bjärhus Gårdsbutik i västra Skåne har varit populär ända sedan den öppnade för första gången för runt 40 år sedan. Den fortsätter utvecklas i full fart.

Mat & dryck

Dags för en tur? 3 goda recept på utflyktsmat!

Matiga, ostiga bullar eller pannkakor fyllda med färs. Här får du 3 smidiga och läckra recept på perfekt mat till picknicken.

Mat & dryck

Svensk öl värd att leta efter – sommarens bästa tips

Hitta nya lokala bryggerier och deras goda öl när du är på nya platser i sommar. Den svenska ölen står högt i kurs och allra godast är den på sommaren då värmen är stark och grillen går varm. Du kanske hittar en ny favoritöl i sommar?

Mat & dryck

Alfreds bakverk hyllas både i Svedjan och i Stockholm

Vissa kan verkligen baka! Alfred Hellströms bageri Svedjan gör stor succé i Stockholm tack vare hembygdens råvaror.

Mat & dryck

My Feldt vill skapa "efterlängtan" med nytt matparadis

Ett matparadis uppe på Skolberget i Oskarström i Halland, det vill bak- och matprofilen My Feldt skapa. Efter hårt jobb och oändligt många val så är det nu dags att öppna.

Recept

Så kokar du myntasirap – den perfekta smaksättaren

Spara sommarens friska mynta på flaska! Så här kokar du en myntasirap för att sätta smak på både kalla drycker och varma.

Mat & dryck

Nu träder plastkorklagen i kraft – det här gäller

EU-kravet blir svensk lag: Slut med lösa plastkorkar på flaskor och tetror.

Mat & dryck

Gårdsförsäljning planeras starta 2025

Gårdar och mikrobryggerier som producerar öl och vin ska kunna sälja direkt på plats – men förslaget innehåller tydliga begränsningar.

Mat & dryck

Svensk senap är bäst i världen

Den svenska senapen är en hyllad delikatess som passar till många rätter. Nu är den till och med bäst i världen!

Mat & dryck

Matturer i Västerbotten ska ge stora matupplevelser

Nu ska maten i Västerbotten få ännu fler kulinariska anhängare. Det ska tre nya smakrundor se till och starten sker i juni.

Mat & dryck

Snart blir det ursprungskrav på kött på krogen

Vad är det för kött du äter på krogen egentligen? Idag finns inga krav på att redovisa köttets ursprung på restaurangerna men det ska det bli ändring på.

Mat & dryck

Ny statistik: Skövde har mest svenskt på tallriken

Skövde är den kommun som har mest svenska råvaror i sina offentliga kök. Det visar statistik som Jordbruksverket och MATtanken presenterat.

Trädgård

Kunglig medalj till paret bakom Lilla Madeira

De är veteraner i Lands Öppen Trädgård med sin trädgård Lilla Madeira. Nu har Bernt och Irene Wikström också belönats med guldmedalj för 23 år med prickfri mjölk från gården i Kåsböle.

Mat & dryck

Guld till prickfria mjölkbönder – fick kungligt beröm

Vilken insats! 23 mjölkleverantörer har fått LRF:s guldmedalj efter att de levererat prickfri mjölk i 23 år. Medaljen delades ut av kronprinsessan Victoria.

Mat & dryck

Ny kalender guidar till lokala mathantverkare!

Sverige är fullt av småskaliga mat- och dryckeshantverkare - som ordnar provningar, matrundor och marknader. Nu kan du hitta dem via en ny satsning!

Mat & dryck

Här sätts landsbygdens mat i centrum

En liten lanthandel i en stor stad där man kan handla lokal mat i lugn och ro. Det vill Jörgen Appelgren skapa, och han hoppas ta med sig naturens lugn in till staden.

Mat & dryck

Glassklassiker vi minns – och saknar

Många har kommit och många har gått - vilken nostalgisk glass är din favorit?

Mat & dryck

Mindre men bättre kött och betydligt mer grönt

Jessie Sommarström berättar om 50/50-principen i matlagning, hur du kan öka ditt fiberintag och minska trycket på plånboken.

Mat & dryck

Nu blir det fler svenska tomater i ny ICA-satsning

Butikskedjan ICA satsar stort på svenska tomater tillsammans med Svenska Odlarlaget. Hela 8 000 ton tomater ska odlas i en 10 hektar stor växthusanläggning i Frövi, Lindesberg.