Mat & dryck

Din guide till matglädje! Upptäck våra goda recept, baktips och ta del av svensk mathistoria. Här har vi samlat alla våra matartiklar. Missa inte heller att prenumerera på Lands härliga matbrev. Trevlig läsning!

Mat & dryck

Mårtens mälteri ger malt till lokala bryggerier

Lantbrukaren Mårten Lindberg utanför Uppsala satsar på att producera malt till lokala bryggerier. Eget spannmål mältas på gården och intresset är stort.

Mat & dryck

Är ansjovisen slut? Gör så här istället

Ansjovisburkarna är osedvanligt attraktiva i år och många vittnar om att de inte hittar ansjovis i sin vanliga butik. Men var lugn, är ansjovisen slut finns det andra sätt att göra Janssons.

Mat & dryck

Sveriges REKO-ringar prisas av Kålrotsakademien

REKO-ringarna skapar närhet mellan människor, producenter och årstidernas växlingar. Därför får de Kålrotsakademiens stora pris – grattis!

Mat & dryck

10 goda glöggtips

Nu är tiden inne för glögg! Lands vinexpert tipsar här om tio stycken i lite olika stilar och prisklasser. Även alkoholfria.

Mat & dryck

Kokboken ”Hembygdens smaker” får fint pris

Kokboken ”Hembygdens smaker” har utsetts till vinnare i kategorin Regional måltidslitteratur i Årets Svenska Måltidslitteratur 2025. Boken hyllar hembygder i Sverige av alla de slag.

Mat & dryck

Så steker du fläsk utan stekos

Gillar du stekt fläsk men gillar inte att det blir osigt i hela köket när du steker? Då ska du göra så här!

Mat & dryck

Årets medvetna julklapp – lokal mat

Julhandeln kommer slå nya rekord igen, det spår Handelns Utredningsinstitut i sin prognos. Årets medvetna julklapp vill ändra på hur vi ser på julklapparna och vill att vi köper lokal mat istället.

Mat & dryck

Kristin Hamberg är Årets Konditor 2025

Vem är Sveriges bästa konditor? Det avgjordes på Bak- & Chokladfestivalen i Stockholm och segrare blev Kristin Hambergjobbar på konditoriet Socker Sucker.

Mat & dryck

Vin till grytor – expertens bästa tips

En doftande, värmande gryta tillsammans med ett glas vin brukar vara en höjdare så här års. Här är några tips när det gäller att matcha olika typer av grytor med vin.

Mat & dryck

Julölen 2025 – här är trenderna

Smaker av alla de slag, lokala bryggerier och hållbar tillverkning – det är trenderna inom årets julöl. Bredden av olika öl har aldrig varit så stor som i år.

Mat & dryck

Stefan Ekengrens bästa recept: smarrig vardagshusman att älska

Hans recept är enkla, smaksäkra och alltid härliga att laga – och äta! Här är några av Stefan Ekengrens absolut bästa recept!

Mat & dryck

Så tyckte kunderna om den nya ”plastfria” gurkan

Nyligen lanserades ett nytt växtbaserat och ätbart skyddshölje till gurkor. Gurkorna har sålts på prov i fyra veckor i Ica-butiker i södra Sverige och har väckt en del diskussion.

Mat & dryck

Sanna vann SM med kroppkakemacka

Sveriges godaste lunchmacka inspireras av Öland. Sanna Olsson från Karlskrona ligger bakom mackan som vann Mack-SM och hemligheten bakom segern är... kroppkakor!

Mat & dryck

Adam och Albin har gjort Sveriges bästa kokbok

Krögarna Adam Dahlberg och Albin Wessman har gjort årets bästa kokbok. I varje fall enligt juryn bakom Cajsa Warg-priset som valt ut deras ”Solen” som Årets kokbok 2025.

Djur & natur

Slitstark hundraåring firar med färgglada kokkärl

Ett Trangiakök har följt med i ryggsäcken hos många fjällvandrare genom åren. I år fyller det svenska företaget från Trångsviken i Jämtland 100 år.

Mat & dryck

Potatiskung Ekengrens bästa potatistips

Kocken Stefan Ekengren är en potatiskung av rang. På kommande matmässan Sthlm Food & Wine så erbjuder Stefan Ekengren potatistips till alla som vill och här är några av favoriterna.

Mat & dryck

Mjölkmustasch ska ge pengar till prostatakamp

Under november månad deltar Skånemejerier för tredje året i rad i Mustaschkampen till förmån för prostatacancerforskning. För varje såld liter mjölk skänker företaget 1 krona till Prostatacancerförbundet.

Mat & dryck

Julmusten får en egen dag

Den 24 november firas Julmustens dag för första gången – en ny årlig tradition som hyllar en av Sveriges mest älskade drycker och markerar starten på julmustsäsongen.

Mat & dryck

Så finhackar du lök enkelt

Vill du få jämna och snygga finhackade lökbitar när du hackar lök? Då ska du göra så här.

Mat & dryck

Så hackar du lök utan att ögonen tåras

Visst är det jobbigt att hacka lök när ögonen tåras? Det både svider och blir svårt att se så att löken blir fint skuren. Men det finns knep som räddar ögonen. Kolla in!