Mat & dryck

Din guide till matglädje! Upptäck våra goda recept, baktips och ta del av svensk mathistoria. Här har vi samlat alla våra matartiklar. Missa inte heller att prenumerera på Lands härliga matbrev. Trevlig läsning!

Mat & dryck

Så gör du det perfekt löskokta ägget

Hur gör man det perfekta löskokta ägget? Det med en krämig gula och en fast vita. Lands matupptäckare Katarina Ekeström har hittat ett smart trick!

Mat & dryck

Så mildrar du hettan i chilifrukter

Gillar du chili men tycker att den du ska använda är för stark? Så här kan du göra för att mildra hettan i din chilifrukt.

Mat & dryck

Studie: Fet ost och grädde kopplas till lägre risk för demens

Personer som äter fettrik ost och grädde kan ha en lägre risk att utveckla demens, enligt en stor studie från Lunds universitet. Forskarna följde över 27 000 personer i omkring 25 år.

Mat & dryck

Därför ska du steka tomatpurén

Att laga mat med tomatprodukter är underbart och de finns dessutom i många varianter. Men se till att steka tomatpurén när du ska använda den, det blir mycket godare. Så här funkar det!

Mat & dryck

Här är Sveriges populäraste chipssmak

Vet du vilket som är den mest populära smaken på chips i Sverige? Du kanske kan gissa...

Mat & dryck

Goda bubblor till nyårsskålen

Det får gärna bubbla i glasen när det gamla året firas ut och det nya välkomnas. Vare sig det är champagne eller annat mousserande bidrar det alltid med extra feststämning. Lands vinexpert tipsar om tio bubbelfavoriter i olika prisklasser.

Mat & dryck

Mathistoriker får fint matpris

Vem har gjort mest för svensk matkultur 2025? Richard Tellström så klart! I varje fall om juryn för Allt om Mat:s stora pris får välja.

Mat & dryck

Projekt i Årjäng siktar på de lokala smakerna

Hur gör en kommun för att stötta de lokala matproducenterna? Ja, kanske som i Årjängs kommun? Där finns projektet "Lokal smak – Lokal sak” som hjälper till för att matprocenterna både ska bli fler och starkare.

Mat & dryck

Genvägar till bästa julbordet – supersnabba sista minuten-knep

Börjar det blir ont om tid? Här är bästa genvägarna till ett julbord med hemlagat känsla – som du fixar på nolltid.

Djur & natur

Svenskodlad regnbåge bör undvikas enligt WWF

WWF:s årliga fiskguide har släppts. Nytt för i år är bland annat att den svenskodlade regnbågen går från grönt ljus till gult och alltså bör undvikas.

Mat & dryck

Julöl 2025 - favoriter från Göteborg

Kommer Sveriges bästa öl från Göteborg? Ja, förmodligen. De kvalitativa bryggerierna är väldigt många och gör väldigt bra öl. Här är några av årets julölsfavoriter, alla kommer från Göteborg!

Mat & dryck

Fina fisken med mästerkocks-Linnea

Till slut stod hon som segrare i ”Sveriges mästerkock”, Linnea Jarnrot. Nu jobbar hon som kock, har släppt kokbok och drömmer om att starta en krog i sin älskade hembygd!

Mat & dryck

Därför ska du ”klippa” prinskorvarna

Visst ser det lustigt ut när man klipper prinskorvarna i båda ändarna så att ändarna spricker upp och gör prinskorven lite roligare. Men det finns ett skäl till att du ska klippa dina prinskorvar.