Att äta svenskt är viktigt och initiativen för att få oss att välja svensk mat i butiken är många. Nu har märkningen Från Sverige fått Livsmedelspriset 2022 för sitt arbete med att visa på fördelarna med att välja svenskt i butiken.
Honung är inte bara gott och nyttigt, det är också en råvara som blir mer och mer populär bland matlagare. För att stötta detta ökande intresse så finns nu de bästa honungsbutikerna i Sverige utsedda så att alla honungsälskare kan hitta ännu bättre honung.
Vår bästa tid är nu! Nu är det skördetid i både trädgård och på balkong och lycklig den som får en bra skörd, då kan de svenska smakerna förgylla hela året. I Lands Från Sverige-resa tittar vi till hur du bäst gör för att njuta av smakerna länge - lycka till!
Den lokala maten är alltid den godaste! Så gör som när du är på utlandssemester, se till att hitta de lokala rätterna som vidgar dina smaklökars universum! I Lands och Från Sveriges resa genom Sverige sätter vi nu fokus på några av de lokala maträtterna - hoppas du hittar något gott! Och tipsa gärna om dina egna bästa lokala smakupplevelser!
Ska du på minisemester i naturen? Packa ryggsäcken med mat som håller utan kylskåp!
Förvara torrt, svalt och mörkt. Det är grunden när du vill att mjölet du köpt ska hålla länge.
Rabarber och spenat innehåller oxalsyra. I stora mängder kan det vara skadligt för kroppen. Tänk på det här.
De stora kostnadsökningarna på foder, transporter, bränsle och gödsel riskerar att slå ut mindre matföretag i Sverige. Många sitter fast i långa avtal och trots att företagen har ökade kostnader så kan de inte få mer betalt av de stora livsmedelskedjorna. För många företag börjar läget bli akut.
Alla var där! Ja, så kan man sammanfatta de tre dagarna då hyllningen till den svenska osten var på plats igen efter två års frånvaro på grund av corona. Massor med ostmakare, både små och stora, visade upp smaker från hela Sverige och besökarna lät sig väl smaka! Svensk ost är i världsklass!
Maten i affären blir dyrare och dyrare och det finns stor risk för att ökningen fortsätter. Skälen är flera men de kommande prisökningarna beror till stor del på bristen på spannmål som behövs som foder till kycklingar och kor.
Det svenska köttet är verkligen i en klass för sig. Smakrikt, varierat, ambitiiöst och med låg antibiotika-användning. I vår resa i Sveriges mat har vi nu kommit till köttet och det är gott! Kolla in tipsen från Land och Från Sverige och hitta en ny favorit - redan i dag!
Grönsaker är både gott och nyttigt! Se till att du får i dig grönsakerna året om och se till att du äter i säsong, det blir både godare och mer ekonomiskt! Och så gynnar du svenska producenter dessutom. Från Sverige-resan tar en titt på grönsaker - kolla in våra tips!
Sveriges bästa kaféer - som dessutom är hållbara? När 360° Eat guide utser de bästa kaféerna så är hållbarheten de viktigaste. Här är kaféerna som fått plats på listan och som dessutom ligger utanför storstäderna.
Tomater på burk är en bit konserverat solsken. Plockade och förpackade när de var på toppen av sin mognad. En strimma sommar att burka upp i det bleka vinterljuset. Så här gör du för att få ut det mesta av de goda tomaterna.
Sugen på att jobba med osttillverkning? Då har du har en ljus framtid - till exempel hos de här två Dala-mejeristerna!
Spänstig konsistens, ypperlig smak, högt näringsvärde. Möt grönsaksdrottningen Wiveca Almgren i Mörarp som jobbat med frysta grönsaker i 30 år. Från Sverige-resan tar sig till Skåne och besöker ett företag som verkligen vet vad grönsaker värde.
Vad bjuder Medelpad på för godsaker då? Från Sverige-resan drar till Medelpad och hittar en krog som heter Apa, harsadel med finsås och ostar med rätta smaken. Häng med och smaka i Lands och Svenskmärknings Från Sverige-resa!
De svenska ostarna finns i många olika varianter och du kan garanterat hitta din favorit – håll extra koll på de ostar som är ”Från Sverige”-märkta då det visar att de är producerade och paketerade i Sverige med svensk mjölk som råvara. Goda smaker som stöttar svenska bönder!
Ladugård 206 utanför Vadstena har blivit en besöksfavorit och för många är det ostdisken som lockar. Och Staffan Linde så klart, mannen som ser till att utbilda gästerna i den ständigt växande svenska ostvärlden. Häng med när Från Sverige-resan njuter av ost och landar i ladugården som håller de svenska ostarna allra högst!
Fler och fler förstår hur viktigt det är att laga mat med svenska råvaror och kunskapen om svenskodlat blir större och större. Nu ska även de som hänger på det sociala nätverket TikTok få inspiration då hemmakocken Astrid Nordin ska laga enkel mat på svenska råvaror.
På mobilen, surfplattan, datorn – läs vår tidning var du än befinner dig!
