Recept

Sojainkokt potatis

De små delikatesspotatisarna smaksätts av sojablandningen och blir fantastiskt smakrika. Den grillade salladen ger en bra kontrast till de heta potatisarna.

24 oktober 2025 kl. 08:52

Sojapotatis
Asiatisk inspiration. Sojapotatis är smakrikt och spännande, kul smakbrytning. Foto: Svensk potatis

Lite annorlunda smaker blir det på de här potatisarna men en sak är säker, de är näst intill beroendeframkallande! 

Läs också: Kolla in frasiga klyftpotatisen – recept här!

Sojainkokt potatis

    Ingredienser

  • 0,5 kg små delikatesspotatisar
  • 0,5 dl koreansk eller japansk soja
  • 1 tsk chilipulver
  • 1 tsk sesamolja
  • 2 st hjärtsallad eller pak choi
  • 1 msk socker
  • 2 msk sesamfrö
  • 0,5 knippe koriander
  • salt

Gör så här

  1. Skala potatisen.
  2. Koka dem tills de är halvkokta.
  3. Häll av nästan allt vatten.
  4. Tillsätt soja, socker, chilipulver och sesamolja.
  5. Koka upp med lock på medelvärme.
  6. Dela salladen på längden.
  7. Grilla salladen på grilljärn och salta lätt
  8. Lägg upp potatis och sallad i en skål.
  9. Dekorera med koriander och sesamfrö.

Recept: Svensk potatis

L
Landredaktionenred@land.seMer från skribenten
;