Recept

Så gör du rårörda hjortron – syrligt gott, snabbt och enkelt!

Rårörda hjortron är så gott. Att äta som det är till exempelvis våfflor eller varför inte som ingrediens i cheesecake. Går supersnabbt att göra. Kolla receptet här.

25 juli 2016 kl. 08:39

Syrlig, lite vild och inte det minsta inställsam. Så beskriver kokboksförfattaren Malin Landqvist det älskade hjortronet.

Här är ett gott och enkelt recept på en av hennes favoriter: Rårörda hjortron.

De rårörda hjortronen går bra att frysa in i små plastburkar.

Receptet kommer från boken ”Safta och sylta”.

Splittad bild med hjortron i kåsa till vänster och rårörda hjortron i glasburk och i skål till höger.
Rårörda hjortron, en delikatess som går fort att göra. Foto: Malin Landqvist

Läs också: Hjortron – så hittar du dem

Rårörda hjortron på Malins vis

    Ingredienser

  • Ger cirka 4 dl
  • 5 dl (250 g) hjortron
  • 1,5 dl (125 g) strösocker

Gör så här

  1. Rör ihop bär med socker. Låt stå i cirka 15 minuter.
  2. Rör ytterligare en gång.

Malin Landqvist

E
Eva Källströmeva.kallstrom@land.seMer från skribenten
;
Så gör du rårörda hjortron – syrligt gott, snabbt och enkelt!