Recept

Ranchdipp med gräddfil, dill och persilja – Siri Barjes recept

Fräsch och enkel dipp som du kan göra på frysta örter, i frysen är det alltid säsong! 

24 september 2025 kl. 07:47

Grönsaker och dipp på träbricka med brödskivor.
Finns i frysen. Bästa dippen gör du själv!Foto: Roland Persson

Riktigt god dipp som du kan han på crostini, grönsaker eller chips. Du kan alltid ha ingredienserna hemma och dippen blir lätt beroendeframkallande – så god är den! 

Receptet kommer från kokboken ”Snacks” som är skapad av Siri Barje och som ges ut av Natur & Kultur (2025).

Bokomslag Snacks av Siri Barje

Läs också: Kolla in goda bönröran med citrus

Ranchdipp med gräddfil, dill och persilja

    Ingredienser

  • 2 dl gräddfil
  • 5 msk majonnäs
  • 2 msk fryst dill
  • 2 msk fryst gräslök
  • 2 msk fryst bladpersilja
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 nypa MSG (smakförstärkare) (kan uteslutas men ger fin "umami"
  • olivolja
  • salt
  • nymald svartpeppar

Gör så här

  1. Rör ihop alla ingredienser i en skål. Smaka av med salt och peppar.
  2. Ställ i kylen minst 20 minuter.
  3. Toppa med lite dill och några droppar olivolja.
  4. Servera gärna med grönsaker och crostini.

Siri Barje

L
Landredaktionenred@land.seMer från skribenten
;