Tips!
Pinjenötter rostar du enkelt i en torr stekpanna på medelhög värme. Rör om eller skaka stekpannan då och då för att få en jämn färg på nötterna. Ha koll så att de inte bränns.
Receptet kommer från kokboken Jul med guldkant som gjorts av Catarina König och ges ut på bokförlaget Max Ström (2025).
Läs också: Så gör du urgoda västerbottenskroketter!
