Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa en springform, 24 cm i diameter.
Skala, kärna ur och skär 1 äpple i småtärningar. Skala, kärna ur och skär det andra äpplet i 12 klyftor.
Vispa smör och strösocker tills det är ljust och fluffigt.
Vispa i ett ägg i taget och vispa en stund mellan varje ägg.
Blanda vetemjöl och bakpulver och sikta ner i äggsmeten.
Vänd ner mjölbladningen i äggsmeten till en jämn smet.
Vänd ner äppletärningar, björnbär och hackad mandel i smeten.
Fördela smeten i formen och lägg äppelklyftor överst.
Strö över kanel, råsocker och hyvla över smöret.
Grädda kakan mitt i ugnen i 45–50 minuter. Servera ljummen eller avsvalnad med vaniljsås eller råkräm.
