Köttfärslimpa i airfryer

Köttfärslimpa i airfryer

Ingredienser

• 500 g nötfärs eller blandfärs
• 1 ägg
• 0,5 dl ströbröd
• 0,5 dl mjölk
• 1 gul lök
• 1-2 klyftor vitlök
• 1-2 tsk salt
• 0,5 tsk svartpeppar
• 1 tsk paprikapulver
• 1 msk rapsolja (till pensling)

Gör så här

1. Blanda köttfärs, ägg, ströbröd, lök, vitlök och kryddor i en skål. Tillsätt mjölk och blanda väl tills smeten är jämn.
2. Forma färsen till en avlång limpa och placera den i en värmetålig form.
3. Pensla den med lite olja och tillaga den på 180 grader i 25–30 minuter. Vänd försiktigt efter halva tiden för att få en jämnare stekyta. Kontrollera att innertemperaturen har nått 70 grader.
4. Ta ut köttfärslimpan och låt den vila i minst 5–10 minuter innan du skär upp den i skivor.

Recept: Kristina Söderström