Recept

Grovt filmjölksbröd - Fredrik Nyléns recept

Varför ska en limpa vara avlång? Gör ett filmjölksbröd i sockerkaksform som imponerar både med utseende och smak. Underbart gott!

7 oktober 2015 kl. 13:47

Ett grov filmjölksbröd som går snabbt att förbereda.
Ett grov filmjölksbröd som går snabbt att förbereda.Foto: Fredrik Nylén

Kul sätt att baka brödet på, använd en sockerkaksform! Receptet är gjort av Fredrik Nylén - Fredriks Fika - och kommer garanterat väcka munterhet kring bordet. Dessutom är det fantastiskt gott!

Läs också: Havregrynsbröd utan vetemjöl och jäst

Grovt filmjölksbröd i sockerkaksform

    Ingredienser

  • 6 1/2 dl grahamsmjöl
  • 1 dl vetemjöl
  • 2 dl fyrkornskross
  • 2 dl solroskärnor
  • 1 dl linfrö
  • 1 msk mortlad anis
  • 1 msk salt
  • 2 tsk bikarbonat
  • 1 liter filmjölk
  • 1 dl honung

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt filmjölk och honung och arbeta snabbt ihop till en lös deg.
  3. Häll degen i två smorda sockerkaksformar på cirka 1 1/2 liter.
  4. Grädda dem i nedre delen av ugnen i cirka 1 1/2 timme.
  5. Låt bröden stå kvar i formarna i cirka 5 minuter innan du stjälper upp dem och låter dem kallna på galler.

Recept: Fredrik Nylén

E
Emilia Eliassonemilia.eliasson@land.seMer från skribenten
;
Grovt filmjölksbröd - Fredrik Nyléns recept