Recept

Cookies med glass och soja

Enkelt och överraskande gott. Sojan ger en härlig smakbrytning till glassen som du kommer älska. 

23 september 2025 kl. 12:50

Cookies med glass
Söt sak. Det är sojan som gör det!Foto: Roland Persson

Med lite soja i glassen så blir det ännu godare. Förvånande men väldigt nyanserat och spännande. 

Receptet kommer från Siri Barjes kokbok ”Snacks” som ges ut av Natur & Kultur (2025).

Bokomslag av Snacks av Siri Barje

Läs även: Grillade munkar med glass

Cookies med glass och soja

    Ingredienser

  • 8 stora cookies med choklad
  • 500 ml vaniljglass
  • 1 tsk ljus soja

Gör så här

  1. Mixa glassen med sojan.
  2. Bred glassen på 4 cookies och lägg dem i frysen minst 4 timmar.
  3. Ta ut ur frysen, lägg på resterande cookies som lock och servera genast.

Siri Barje

L
Landredaktionenred@land.seMer från skribenten
;