Brytbröd i airfryer

Brytbröd i airfryer

Ingredienser

• 50 g jäst
• 4 dl ljummet vatten
• 2 tsk salt
• 4 msk neutral olja, som rapsolja
• 10–12 dl vetemjöl
• 1 ägg till pensling

Gör så här

1. Smula ner jästen i en stor bunke och lös upp den i vattnet. Tillsätt salt, olja och mjöl och knåda ordentligt tills degen är klumpfri.
2. Låt degen jäsa i rumstemperatur i ca 45 minuter.
3. Ta fram två airfryerformar eller lite bakplåtspapper. Dela upp degen i 12 bollar och placera 6 bollar i varje airfryerform.
4. Pensla dem med ägg och låt dem jäsa i ytterligare 20–25 minuter i rumstemperatur.
5. Grädda en form i taget på 200 grader i ca 12-14 minuter. De ska vara helt genomgräddade.

Recept: Kristina Söderström