Det oftast pärlande vinet från den italienska regionen Emilia Romagna har blivit populärt på senare år efter att tidigare ha ansetts lite enkelt och tillgjort. Det är känt för sin friska och fruktiga smak med toner av röda bär som körsbär, hallon och jordgubbar.
Regionen Lambrusco ligger nordväst om Bologna i regionen Emilia-Romagna och är indelat i fyra DOC-områden vid städerna Modena och Reggio Emilia.
Det finns i tre kulörer: vitt, rosé och rött och från torrt till viner med liten sötma. Det är de torra varianterna som vinner mark och avnjuts bäst svala till chark. Lambrusco går också under namnet “mortadella-vinet”.
Gunilla Hultgren Karell tipsar!
I Systembolagets beställningssortiment finns exempelvis Sant´Agata Paltrineri 2023, nr 71557, 149 kr. Ett rött, torrt bubbel i läskande stil. Som gjort för några skivor mortadella.
Här hittar du fler viner i stilen lambrusco på Systembolaget.
