Livet på landet

”Jag var 14 år när jag sådde min första egna åker”

Magnus Nymans mission är att rädda gamla kultursorter av spannmål. Svedjeråg, emmervete, dinkel och flera gamla sorter av råg växer på åkrarna runt Källunda gård i skånska Sösdala. Han mal sitt eget mjöl, och brödet han bakar i den vedeldade ugnen säljer slut direkt.

22 augusti 2025 kl. 11:15

Färskt bröd på ett mjölat bord, redo för servering.
Magnus gräddar och säljer bröd av sitt eget mjöl, här råg- och dinkelbröd.Foto: Ewa Stackelberg

Är du redan prenumerant eller LRF-medlem?

Logga in för att fortsätta läsa.

Läs vidare helt gratis!

Logga in och få tillgång till:

Ingen bindningstid, avsluta när du vill!

  • Ett urval låsta artiklar på Land.se
  • Spara dina favoritartiklar och recept
  • Nyhetsbrevet "Land Lördagsbrev"

Genom att fortsätta godkänner du LRF Medias avtalsvillkor.

S
Stina Helmerssonred@land.seMer från skribenten
;
Magnus Nyman på Källunda gård uppfinner nytt och bevarar gammalt