– Vi har förlitat oss helt på legoslakt i norra Sverige, vilket känns otryggt och osäkert. Lantmännen och Scan Sverige har ambitionen att utveckla animalieproduktionen och just nu tittar vi väldigt intensivt på norra Sverige som har varit bortglömt under många år, säger Jan-Erik Hansson.
I förra veckan meddelade Lantmännen, som äger Scan Sverige sedan början av 2024, att Scan växer med ytterligare två förvärv: Delsbo slakteri och Jämtlandsgården Livsmedel som ingår i det gemensamma bolaget Delsbo Kött AB.
De båda slakterierna är inriktade på slakt av nöt och lamm. Berörda myndigheter ska granska affären som av Lantmännen bedöms kunna genomföras under årets första hälft.
Jan-Erik Hansson framhåller att det finns stor potential för just nöt och lamm i landets norra delar, inte minst tack vare att vall och fodergräs växer mycket snabbt där under sommaren.
Krävs ekonomisk styrka
Att etablera ett nytt slakteri är en investering i mångmiljonklassen. Det krävs en aktör med Lantmännens ekonomiska muskler för att ro en sådan satsning i hamn, konstaterar Jan-Erik Hansson. Något beslut är inte fattat i kooperativet men den pågående förstudien ska enligt honom vara avslutad under 2026.
– Vi undersöker hur vi på bästa sätt kan göra något positivt och har kommit en bit på väg. Vi jobbar ganska brett, så mycket kan jag säga. De slakterier som finns i norr är gamla och underinvesterade. Det är tungjobbat och svårt att behålla personal, så det är verkligen dags att göra något.
Branschdagar i Småland
Svensk köttproduktion och dess betydelse för landets livsmedelsförsörjning stod i centrum då Scan Sverige under ett par dagar i slutet av februari samlade experter på Fredensborgs herrgård utanför Vimmerby. Jan-Erik Hansson var en av talarna och lyfte bland annat de synergier som uppstår när växtodling och animalieproduktion utvecklas tillsammans.
– Synergier mellan dessa delar har vi haft även tidigare. I framställning av till exempel etanol och gluten så är det alltid en restprodukt som måste ha ett pris och det är foder. Möjligheterna till synergier aktualiseras ännu mer i och med Lantmännens steg in i köttbranschen.
– Vi kan inte bara skicka i väg stora båtar med spannmål ut i världen. Där råder världsmarknadspriser och vår spannmål är förknippad med stora produktionskostnader. Ett sätt att öka värdet är att omsätta mer inhemsk spannmål till djurfoder. Det kommer vi alla att tjäna på.
Viktigt med trygghet
Jan-Erik Hansson slår efter Fredensborgsdagarna fast att det finns nyfikenhet och en positivitet i producentledet. Men det behövs besked om satsningar på exempelvis forskning och innovation. Ökad trygghet är centralt för att man som producent ska våga investera. Till det kommer behovet av ett främjandeperspektiv i myndigheternas arbete och mindre av regelkrångel.
Satsningar som skapar trygghet och framtidstro på gårdsnivå spelar stor roll också för bankernas inställning till lån i animaliesektorn, påpekar Jan-Erik Hansson. I det sammanhanget framhåller han betydelsen av Tillväxtbolaget för Sveriges lantbrukare, där Lantmännen är en av ägarna, och förhoppningen om att lånestocken i det bolaget ska öka.
