Vistakulle har en begränsad produktion på 1 300 vinstockar vilket ger cirka 1 200 – 1 300 flaskor vin per säsong. När gårdsförsäljning blev tillåtet i juni kunde intresserade gäster köpa vinet direkt på gården. På tre veckor var Vistakulles vin slutsålt.
Tillräckligt många flaskor av årgång 2023 har dock lagts undan för att vinprovningarna ska kunna fortsätta under sommaren men det har inte funnits några flaskor att köpa och ta med sig hem, enligt VD Fredrik Knutsson, som ser fram emot att kunna börja sälja vin igen.
– Vi tappade årgång 2024 på flaska ganska nyligen och den ska nu ligga till slutet av augusti. Då drar vi igång försäljningen igen. Vi har 300 personer inbokade på besök i september så nu kommer väl nästa årgång att också sälja slut, säger han.
När Land Lantbruk talade med honom i våras trodde han inte att det skulle bli någon gårdsförsäljning alls på Vistakulle denna säsong eftersom Jönköpings kommuns handläggningstider för tillståndet befarades vara för långa.
– Men ansvariga på kommunen lovade att göra allt de kunde för att lösa det så snabbt som möjligt och det gjorde de verkligen, säger Fredrik Knutsson.
Två veckor efter att Vistakulle lämnat in sin ansökan kunde den första vinflaskan säljas till en besökare på gården.
– Det här är en rolig grej för våra grupper som kommer på besök och nu äntligen kan få köpa med sig en flaska vin. Det gör att deras besök och upplevelse blir mycket rikare. För oss blir det inget direkt merjobb. De här eventen som krävs har vi ju haft redan innan, säger Fredrik Knutsson.
Rent ekonomisk innebär inte gårdsförsäljningen så mycket extra eftersom vinproduktionen ännu är begränsad på Vistakulle.
– Men vi slipper ta omvägen via Systembolaget och får lite bättre marginal per flaska. När det gäller årgång 2024 har vi tagit beslutet att enbart sälja den på gården och skippar bolaget helt, säger han.
Men det är inte i alla kommuner som processen varit lika smidig. Byaregårdens Brygghus i Veddige i Varbergs kommun har dragit tillbaka sin ansökan om gårdsförsäljning eftersom den byråkratiska hanteringen blev för tung.
– Vi tyckte att kommunens krav blev oändligt många och lite för hårda så vi gav upp, säger Robert Olsson, som driver Byaregården tillsammans med Inger Elftorp.
Det betyder också att företaget helt lägger ned den befintliga besöksverksamheten, slutar tillverka öl och läsk och att restaurangen stängs efter denna säsong.
– Vi var sex vinmakare på ett möte med kommunen i våras. Då lät det positivt även om alla vingårdar inte var riktigt mogna. Nu är det bara en vingård i kommunen som går vidare med planerna på gårdsförsäljning, säger Robert Olsson.
Byaregården kommer dock att fortsätta tillverka vin och expanderar odlingen. Målsättningen är att gå från 6 000 till 10 000 vinstockar.
– Även om gårdsförsäljningen är lite av en flopp så kommer vi kanske att ansöka om tillstånd igen om ett par år när vi är sugna igen, säger Robert Olsson.
Sveneric Svensson, ordförande i branschorganisationen Svenskt Vin, är kritisk till att man verkar tillämpa olika måttstockar i olika kommuner. Han menar att det från branschens sida är bekymmersamt att det har så stor betydelse vilka personer som sitter på makten i dessa beslutsärenden.
– Man ska naturligtvis hålla sig till regelverket och det ska vara ordning och reda i processen men det verkar som om det läggs på ytterligare några lager byråkrati på sina håll och tar väldigt god tid på sig medan andra kommuner är positiva, snabba och hjälpsamma, säger han.
För de vinmakare som redan fått tillstånd är hans bild att gårdsförsäljning passar vingårdarna bra.
– De vingårdar jag har pratat med är väldigt nöjda. Det finns mycket intressant att visa och en halvtimmes föredrag upplevs inte som störande, säger Sveneric Svensson.
