Ett varierat utbud som ger många valmöjligheter är en självklarhet på en fri och öppen marknad, både när det gäller varor och tjänster. Som konsumenter i dagens Sverige har de allra flesta av oss den stora förmånen att kunna välja vad vi vill konsumera, i större eller mindre utsträckning. Men, valmöjligheterna innebär också att vi automatiskt har ett ansvar för vad och hur vi konsumerar.
Varje dag, flera gånger om dagen, konsumerar vi någon form av livsmedel. Hur ofta reflekterar du över vilken mat du egentligen äter? Många tycker kanske att det viktigaste är att maten smakar gott och att priset är det rätta. Men, trots att det kan vara svårt att se någon visuell skillnad, så är en liter mjölk eller ett kilo kött som produceras i Sverige inte alls samma sak som mjölk eller kött som har importerats.
Läs också: Martin Moraeus: Därför är det mjölkkris i Sverige
Skyddar djurens välfärd
Ansvarsfulla val kräver medvetenhet om konsekvenserna av det ena eller det andra valet. Om du väljer svenska livsmedel kan du exempelvis känna dig trygg med att de är producerade utifrån en ambitiös djurskyddslagstiftning där djurvälfärd, miljö och hälsa är i fokus. Importerad mat kommer däremot oftast från leverantörer som inte har förhållit sig till den ambitiösa nivån som vi har här.
Sverige har den lägsta användningen av antibiotika till djur i hela EU. Det är möjligt tack vare att svenska lantbrukare arbetar för att förebygga sjukdomar genom ett högt djurskydd och en god djurhälsa. I svenska butiker finns det samtidigt en hel del importerat kött från områden där man använder stora mängder av antibiotika i förebyggande syfte. Sådan antibiotikaanvändning kan bidra till spridning av antibiotikaresistens och en ökning av multiresistenta bakterier. Valet mellan svenskt och importerat har därför även betydelse för din och andras hälsa.
Läs också: ”Svensk kött- och mjölkproduktion smart för både människa och miljö”
Öppna landskap även i framtiden
När du väljer svenska livsmedel medverkar du även till att skapa arbetstillfällen, vilket i sin tur genererar skatteintäkter och påverkar samhällsekonomin. Vidare bidrar du till samhällsnytta genom att djur som betar håller landskapen öppna, samt bevarar den biologiska mångfalden. Du hjälper alltså till att hålla landsbygden levande samtidigt som du möjliggör att hela landet kan växa på ett hållbart vis.
Same är alltså inte same, utan very different. Tänk gärna på din möjlighet att påverka nästa gång du ska handla ingredienser till din vardagsmiddag, picknick, grillkväll eller fest. Valet du gör idag, är ett viktigt val som påverkar vårt utbud, landskap och välmående i framtiden.
